Hacer de la tradición algo contemporáneo y atractivo a través de su reinterpretación en un código actual ha conseguido que infinidad de productos y técnicas artesanas hayan resurgido con fuerza. La riqueza y posibilidades como fuente de inspiración de los diseños básicos de productos artesanos, de estampados y técnicas de otras épocas, los materiales nobles usados para utensilios, ropa típica o de celebraciones populares han salido de esas ocasiones esporádicas asociadas a tradiciones o momentos concretos y hemos visto cómo han saltado a lo cotidiano y a lo comercial.
En el producto agroalimentario también ha ocurrido, y se han retomado ingredientes, recetas, tipos de alimentos y de bebidas que eran parte de un acervo limitado a ciertas regiones para convertirse en productos de moda en ocasiones en todo el mundo. Los calçots en los restaurantes de Londres, los vinos generosos en los sherry bars de grandes ciudades, el gazpacho … La empresa EVERY DAY IS LIKE SUNDAY ha realizado un proceso de contemporización de un vino tradicional de Galicia, el albariño. En su desarrollo lo ha nombrado como Oloramar, algo que está imbuido en la identidad del vino y de la gente que lo representa. Los colores que ha usado hacen referencia a su herencia tanto por las posibles asociaciones a su bandera como por lo representativo del blanco y del azul cobalto para lo gallego, consecuencia del uso de estos colores por la icónica marca de cerámica gallega Sargadelos. La limpieza del blanco que recuerda a la cerámica, un material noble, y la ilustración de banderas de signos de los barcos para comunicarse, lanzan un mensaje de cercanía a lo marino y de reivindicación de su naturaleza y su historia marcada por el mar a través del packaging.
Si algo se hace bajo este movimiento global que venimos a llamar Herencia Chic, es convertir la tradición y lo humilde en algo especial, único y por ello sofisticado dentro de su sencillez. La celebración de lo antiguo traído al presente de una forma contemporánea.
